牛肉
まごころこめた手切り名物
牛タン
手切りにこだわって、状態の良いものだけを使用。
本当にうまいです。
- ネギ 100円（税込110円）
特選タン（厚切り）
タン元の部分。いわゆる上タン。脂がのってやわらかい
1,290円（税込1,419円）
タン先（うす切り）
タン先の部分。歯ごたえがあり旨味がある
890円（税込979円）
ハラミ（横隔膜）名物
ホルモンの王様ともいわれる厳選されたハラミはジューシーで、
味わいはカルビに似ていますがカルビよりカロリーが低くてヘルシーなので、大人気なんです。
- 塩味 990円（税込1,089円）
- タレ味 990円（税込1,089円）
- 漬け込み（切落とし） 890円（税込979円）
- にんにくまみれ（切落とし） 990円（税込1,089円）
ハラミ三昧
- 鶏 豚 牛 790円（税込869円）
牛肉
- 牛コロやみつきホルモン（丸腸） 塩 タレ 690円（税込759円）
- 牛コロやみつきホルモン（丸腸） 火 火事注意 690円（税込759円）
上質な牛小腸を裂かずに筒のまま裏返したもの。
独特の食感と味が最高。コラーゲンたっぷりの美肌の味方。
とりとんの焼肉のタレ
とりとん名物「極みの塩」
オリジナルの塩をベースに改良を重ね、ホルモン、鶏肉、牛肉に合う究極の塩が完成しました。
- 牛上ミノ （第一胃）塩 タレ 790円（税込869円）
- 牛シマチョウ （牛大腸）塩 タレ 690円（税込759円）
- プリプリ 牛ホルモン 火 （牛小腸）塩 タレ 690円（税込759円）
- 牛カルビ 790円（税込869円）
- 特鮮牛上レバー890円（税込979円）
つぼ漬け
牛ホルモン
秘伝の味噌ダレにつけ込んだ牛ホルモンは別格に旨くなるんです。
※脂多めと少なめを選んでください。
脂少/脂多 690円（税込759円）
